あむあむみりん

昨日は久々にお料理頑張ってみたぞ～♪

ニラまんじゅう


レシピは皮の配合だけせつぶんひじきさまのものを使わせて頂きました！
　http://cookpad.com/recipe/188156

アレンジレシピは続きを見てね☆


本当は、以前書き込み頂いたマーシャさんのブログで紹介されていた

ショウロンポウを作りたかったんですよ～。

が、ここ数回蒸し系のお料理（シュウマイとスフレ）で失敗続きだったもので

とりあえず今回は焼きで行こう。と思いまして。

丁度、良いニラが手に入ったところだったのでニラまんじゅうです。

皮がちょっと固くなっちゃったんですがおいしくできました！

皮のかたさは乾燥のせい？というか、練るときの水分不足かもしれません。

でも具がけっこう適当でもおいしくできちゃうので

包み系のお料理って好きだわ～♪

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アレンジレシピ
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強力粉 ５０ｇ
薄力粉 ５０ｇ
豚ひき肉 １５０ｇ★
豆腐 １／４丁★
ニラ １束
ネギ １／４本★
中華スープのもと 小さじ１★
醤油 小さじ１
ごま油 小さじ１
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★がアレンジ個所です。
元のレシピのエビは今回省略で。

豆腐はしっかり水を切ってから使用。
その他は元のせつぶんひじきさまのレシピのとおりです！


伸ばす伸ばす


この作業が楽しかった！

でもこの時点でやっぱり皮が固い感じがあったのよね～。


包んだところ


今回、ちょっと肉汁不足な感じだったので

もうちょっとジューシーになるよう、調味料を足してあげたら良かったかも。

その場合、もっと皮を伸ばして完全に包んじゃった方が良いです。もれちゃうからね！